12月10日，鄭州集團天潤閣酒店質檢部在餐飲部對食品衛生進行了全面檢查，發現不符合食品衛生安全的責令立即整改，這是質檢部為了確保食品衛生安全，保障就餐職工身體健康的一項重要措施。

入冬以來，為有效保障冬季食品安全衛生工作，為局所屬27個單位幾百個就餐職工營造良好的安全食品衛生環境，進一步整頓和規范餐飲部食品衛生，連日來，質檢部從食品衛生安全源頭抓起嚴格定點上料和進貨索證索票制度，建立食品進貨臺賬，深入到餐飲部對食品安全及原料采購、衛生設施等進行全面的檢查。

在檢查中，質檢部嚴格卡控食品采購、儲存、銷售各環節，并對采購、驗收、餐飲部員工進行耐心細致的食品衛生和法律知識的宣傳教育，要求高度重視食品衛生安全工作，把好采購米、面、肉、菜、油等原料關，針對冬季自制食品的生產、制造、銷售等環節，嚴格按《食品衛生法》要求進行卡控，并對餐飲部的環境衛生、設備設施進行全面排查，發現問題及時整改，力保就餐職工的身體健康，確保冬季食品衛生的安全。